“Me incliné por la categoría de helados por mi afinidad con el producto, sobre todo después de conocer Ben&Jerry’s”

Vicente Sánchez había trabajado en departamentos de marketing y comunicación en varias empresas cuando hace casi 10 años decidió convertirse en franquiciado. Actualmente, Vicente tiene dos locales franquiciados de la cadena de heladerías Ben&Jerry’s. “La primera toma de contacto fue a mediados del 2001, cuando Ben&Jerry’s estaba a punto de abrir su primer local en España. Mi primer local lo abrí en abril del 2002 en Heron City Paterna. En Julio 2002 abrí otra franquicia en Bonaire y en julio 2004 en el CC el Saler”, detalla el franquiciado.

Ben&Jerry´s, que pertenece al Grupo Univeler, cuenta con casi 40 heladerías en España. “Ben&Jerry´s tiene dos pilares muy importantes, uno es la excelente calidad de sus productos y otro es la fuerza y seriedad de la empresa Unilever”, explica el franquiciado de Valencia.

La labor de Vicente Sánchez en sus dos locales, ubicados ambos en centros comerciales, se basa en hacer el seguimiento del día a día del negocio “Ventas, pedidos, proveedores y temas relativos al personal”, explica.

Un sector en auge
“Mi sector de preferencia es la hostelería y además es en el que he trabajado siempre. Me incliné por la categoría de helados por mi afinidad con el producto, sobre todo después de conocer Ben&Jerry´s. ¡Me gusta mucho!”.  Eso sí, Vicente se sigue sorprendiendo de “la fuerte estacionalidad en la venta, que aunque se ha suavizado en los últimos años, sigue siendo mucho más alta que en la mayoría de países de nuestro entorno”.