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Descripción del Negocio
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La Crapa Pelata se sitúa dentro del sector de la restauración italiana, en el área de las pizzerías que tradicionalmente han sido percibidas como sinónimo de producto simple, económico y de baja calidad. Dentro de este marco, surge como rebeldía ante esta concepción y tiene como meta romper esta imagen preconcebida y situarla dentro de la cocina de alta calidad.
El éxito de Crapa Pelata reside en ofrecer a nuestros clientes 100 tipos de pizza y en el altísimo ratio de fidelización de los clientes, que garantizamos gracias al compromiso de aumento constante de la calidad, de reducción de costes gracias a las economías de escala y a la simplificación de procesos que permite el mantenimiento de precios asequibles y a la innovación continua.
La consecución de estos objetivos garantiza locales que generan una gran rentabilidad, con periodos de recuperación del capital óptimos y que no exigen en lo que a términos de gestión se refiere, una gran experiencia en el sector, debido a la alta estandarización de todos los procesos implicados y al apoyo constante de la central.
La experiencia en base a resultados nos lleva a proponer tres tipos diferentes de modelo de negocio, su idoneidad depende de las circunstancias de cada franquiciado y de la localización deseada, entre otros factores.
- Local+Delivery: Servicio de restaurante y servicio de “delivery” (servicio a domicilio y de recogida en el propio local.)
- Sólo Delivery
- Delivery+Pequeño Local.
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SUS DATOS ECONOMICOS
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Canon de Entrada:
20.000€
Royalty:
4%
Canon de Publicidad:
3%
Inversión Mínima:
45.000,00 €
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Datos Franquicia
Creación empresa: 2004
Creación: 2000
Propios: 2
Franquiciados: 9
Local: Depende
Contrato: 5+5 años
Andrea Minotto
C/ Artes gráficas, 34-23
Valencia
46010 Valencia
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Solicitud de información de la franquicia
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Si quiere recibir más información sobre Crapa Pelata, envienos sus datos de contacto
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Detalles ocupación actual: |
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Comentarios: |
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Aviso Legal:
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Noticias de la empresa franquiciadora
Crapa Pelata refuerza su expansión con el cambio de imagen
Crapa Pelata , cadena de restaurantes italianos, trabaja en la renovación de su imagen para dar a sus nuevos locales un aspecto más innovador y moderno sin perder la esencia de la marca. La firma incorporará una decoración imaginativa combinando nuevos materiales e ideas para crear locales que llamen la atención e inviten a entrar. “ Queremos darle un giro a la imagen que hasta ahora ha sido cálida y acogedora pero no impactante. Nuestra intención es abrir locales en posiciones óptimas aprovechando que los precios de alquiler han bajado, por lo que hemos decidido apostar por una imagen llamativa. Creemos que con una imagen atrayente e impactante, respaldada con un producto de calidad, original y muy asequible, las probabilidades de éxito ...
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Crapa Pelata llegará a los 20 restaurantes en 2010
Crapa Pelata , cadena de restaurantes italianos, potenciará durante 2010 su proceso de expansión por toda España con la previsión de alcanzar los 20 establecimientos a finales de año. “En este año abriremos otros dos centros propios en Valencia y Madrid y, en base a los contactos actuales, prevemos inaugurar al menos cinco locales franquiciados. Nuestra prioridad para este año es tener presencia en Madrid ya que es una de las plazas más importantes, no sólo por la potencialidad de la ciudad en sí, sino porque es una de las puertas al resto de España” , asegura Rebeca Establés, directora de desarrollo de negocio de Crapa Pelata. Actualmente, Crapa Pelata cuenta con 13 establecimientos, 12 de ellos ubicados en la Comunidad Valenciana y uno ...
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Más postres de calidad en la carta de Crapa Pelata
Crapa Pelata, cadena de restaurantes italianos, ha ampliado su carta incluyendo nuevos postres: Tiramisú, Pannacotta, Cofre de chocolate con fresas, Delicia de nata rematada con crema de huevo carameleada y un Crujiente de tres chocolates. “Con esta nueva línea de postres hemos elevando muchísimo la calidad y nuestra intención es cambiar la carta con frecuencia para ofrecer una amplia oferta a nuestros clientes que como son muy fieles y nos visitan con bastante asiduidad, necesitan más variación para no encontrarse siempre con lo mismo”, asegura Rebeca Establés, directora de desarrollo de proyectos de Crapa Pelata. Recientemente, Crapa Pelata amplió su carta con la incorporación de nuevos platos de pasta para presentar una mayor variedad a ...
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Crapa Pelata amplía sus servicios al franquiciado
Crapa Pelata , cadena de restaurantes italianos, ha puesto en marcha una plataforma logística interna que se ocupará de distribuir las materias primas procedentes de Italia entre los establecimientos de la marca. La nueva plataforma logística comprará directamente los productos al mayorista italiano, eliminando así los costes del importador o distribuidor intermedio y consiguiendo mejores precios de compra. La puesta en marcha de esta iniciativa beneficia a los franquiciados, que al tener un sólo proveedor tendrán un mejor y más cómodo servicio, evitándose problemas de horarios, de contabilidad, etc. Además, los franquiciados podrán optar a una mayor calidad en la materia prima, ya que al reducirse el coste se pueden adquirir productos de ...
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Crapa Pelata se hace hueco en Palma de Mallorca
Crapa Pelata, cadena de restaurantes italianos, ha inaugurado su primer establecimiento fuera de la comunidad valenciana. Situado en Palma de Mallorca, este nuevo establecimiento se suma a los 12 que la cadena tiene en Valencia. El nuevo local estará a cargo de un franquiciado interesado por el sector de la restauración que eligió la cadena “por su elevada rentabilidad, la calidad de sus productos y la facilidad de gestión que ofrece el negocio”. La inversión necesaria ha sido aproximadamente de 140.000 euros. Con esta inauguración, Crapa Pelata inicia su expansión a nivel nacional. La firma prevé abrir otros tres locales antes de fin de año, tanto en Valencia como en otras zonas de España.
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Los restaurantes Crapa Pelata amplían su carta
Crapa Pelata, cadena de restaurantes italianos, ha ampliado su carta con la incorporación de nuevos platos de pasta para presentar una mayor variedad a sus clientes. Esta iniciativa se ha llevado a cabo tras una intensa búsqueda de sabores, que garanticen la originalidad y calidad que caracteriza a su propuesta desde sus inicios. Crapa Pelata cuenta con 12 establecimientos en nuestro país, todos ellos ubicados en la Comunidad Valenciana. Actualmente la empresa se encuentra en pleno plan de expansión, en base al que tiene previsto llevar a cabo nuevas aperturas antes de que finalice el año, a través del sistema de franquicias, el modelo de crecimiento que ha establecido para su desarrollo. Crapa Pelata presenta varios modelos de negocio: ...
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Crapa Pelata abre en Valencia
Crapa Pelata, cadena de restaurantes italianos, ha inaugurado un nuevo establecimiento en Valencia. Se trata de un local que cuenta tanto con zona de restaurante como con servicio de recogida en el local y entrega a domicilio. Aunque la estrella de Crapa Pelata es la amplia oferta de pizzas, los restaurantes también ofrecen diversos entrantes y ensaladas italianas. La carta se completa con una amplia gama de cervezas y vinos italianos, como el Cannonau, el Chianti o el popular Lambrusco. Crapa Pelata, que cuenta actualmente con 12 establecimientos, desarrolla su expansión bajo la fórmula de la franquicia. Con una inversión inicial a partir de 100.000 euros, Crapa Pelata ofrece varios modelos de negocio: con servicio de restaurante y de ...
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Crapa Pelata amplía las posibilidades de negocio
La cadena de restaurantes italianos especializada en pizzas de alta calidad Crapa Pelata presenta dos modelos de negocio en función de factores como los intereses del franquiciado, la ubicación y las características del local. Una de las opciones cuenta con dos partes diferenciadas: servicio de restaurante y servicio de delivery, que comprende tanto la entrega a domicilio como la recogida en el propio local. Para este formato, el local debe tener una superficie entre los 130 y los 150 metros cuadrados. En la segunda opción, el servicio de delivery es el motor del local, pero dispone también de un pequeño restaurante. Para este formato, la superficie del local es de 110 metros cuadrados aproximadamente. En ambos casos, no es imprescindible ...
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Crapa Pelata ofrece más de cien formas de disfrutar la pizza
Crapa Pelata, cadena de restaurantes italianos, pretende romper con la imagen de la pizza como un producto simple, de gama baja y de consumo rápido. La firma pretende situar la pizza en un plano superior, por lo que ha creado una carta con más de 100 variedades que combinan ingredientes italianos de gran calidad con una base de masa fina y crujiente, una receta propia proveniente de una antigua tradición familiar. Los restaurantes Crapa Pelata ofrecen más de cien tipos de pizza, todas ellas creativas y originales, con forma rectangular, servidas en tablas de madera cortadas y listas para comer con las manos. La carta presenta un amplísimo abanico de combinaciones de texturas y de sabores tanto dulces como salados. Crapa Pelata cuenta ...
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Crapa Pelata alcanza la decena de restaurantes en España
La cadena de restaurantes italianos especializada en pizzas de alta calidad Crapa Pelata ha alcanzado los 12 establecimientos en España, situados todos ellos en la Comunidad Valenciana. La cadena prevé para los próximos meses la inauguración de tres locales más, dos en Valencia y uno en Palma de Mallorca. Crapa Pelata presenta un amplío abanico de combinaciones de texturas y de sabores tanto dulces como salados. “Pizzas de crema de calabaza con quesos, speck o spianata romana combinadas con una infinidad de ingredientes, o la estrella de los postres, la pizza de nutella, entre otras, hacen que la oferta cubra todas las expectativas del cliente”, asegura Andrea Minotto, director de Expansión. Creada en 2000, Crapa Pelata ofrece varios ...
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Crapa Pelata potencia su expansión en España
Crapa Pelata, marca italiana de restauración, potencia su expansión en todo el territorio español. La enseña, implantada en España hace nueve años a través de 12 locales en Valencia, ha decidido expandir sus restaurantes que cuentan con más de 100 variedades de pizza elaborada con ingredientes 100% italianos, a todo el territorio nacional. Su negocio es claro y sencillo, centrado fundamentalmente en la pizza concebida como comida italiana de alta calidad, servida tanto en restaurante como a domicilio. Crapa Pelata responde a una importante demanda, que busca un producto económicamente asequible, pero creativo y de alta calidad.
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