La firma planea inaugurar dos locales propios y cinco franquiciados durante este año.

Crapa Pelata, cadena de restaurantes italianos, potenciará durante 2010 su proceso de expansión por toda España con la previsión de alcanzar los 20 establecimientos a finales de año.

“En este año abriremos otros dos centros propios en Valencia y Madrid y, en base a los contactos actuales, prevemos inaugurar al menos cinco locales franquiciados. Nuestra prioridad para este año es tener presencia en Madrid ya que es una de las plazas más importantes, no sólo por la potencialidad de la ciudad  en sí, sino porque es una de las puertas al resto de España”, asegura Rebeca Establés, directora de desarrollo de negocio de Crapa Pelata.

Actualmente, Crapa Pelata cuenta con 13 establecimientos, 12 de ellos ubicados en la Comunidad Valenciana y uno en Palma de Mallorca (Islas Baleares).

Recientemente, la firma ha puesto en marcha una plataforma logística interna que se ocupa de distribuir las materias primas procedentes de Italia entre los establecimientos Crapa Pelata. La nueva plataforma compra directamente los productos al mayorista italiano, eliminando así los costes del importador o distribuidor intermedio y consiguiendo mejores precios de compra.