Las franquicias de La Rollerie unen tres negocios en uno: panadería, cafetería y restaurante.
 

Gracias a la implantación de su propia fábrica, los franquiciados de los establecimientos de la La Rollerie ofrecen en sus locales productos propios de la marca. Esto mejora aún más el atractivo negocio de esta enseña. De hecho, más del 50% de los productos de la carta de La Rollerie son de fabricación propia que salen de su cocina central.

La Rollerie aporta a los franquiciados productos distintos a la competencia y homogeneidad con costes controlados, además de fidelizar a los clientes por su oferta.