La cadena ha abierto su segunda tienda-taberna de degustación en Cataluña, en el Centro Comercial splau! de Cornellá (Barcelona).
 
 

Don Ulpiano sigue ampliando su red. Y esta vez, lo hace en Cataluña, concretamente en Barcelona. El nuevo establecimiento de la empresa salmantina de productos curados derivados del cerdo ibérico y delicatessen, se encuentra en el centro.

Este centro comercial se encuentra ubicado junto al nuevo estadio del R.C.D. Espanyol y se localiza dentro de la zona deportiva más importante de Cataluña. Con esta apertura Don Ulpiano, ubicada en el centro comercial Splau!, en la localidad de Cornellá de Llobregat, refuerza sus objetivos de expansión y consolidación en el mercado.

En este año 2011, Don Ulpiano tiene como objetivo 25 nuevas aperturas estimadas, de las que ya ha precontratado 18 alcanzando casi el 75% de sus previsiones.