La compañía, que ha abierto un nuevo restaurante en Roses, Girona, tiene previsto incrementar considerablemente en 2010 el ritmo de aperturas de los últimos años.

La Tagliatella, cadena de restaurantes especializados en gastronomía italiana integrada en el grupo empresarial Restauravia Food, ha inaugurado un nuevo restaurante en pleno Paseo Marítimo de Roses (Girona), que hace el número 80 en el total de locales operativos de la cadena en España.
 
Siguiendo la línea de decoración que caracteriza a la marca, con una cuidada ambientación de fantasía que combina elementos de la Italia clásica, el local de Roses constituye un imponente restaurante de más de 400 metros cuadrados, con 356 plazas para comensales.

El objetivo de la empresa para el ejercicio 2010 es incrementar considerablemente el ritmo de aperturas llevadas a cabo en años anteriores, con una media de 15 nuevos restaurantes por año, incluyendo las inversiones en locales propios que La Tagliatella realizará, especialmente en Madrid, Barcelona y Valencia.