La cadena de locales de tapeo no requiere grandes estructuras.

El negocio de La Tablería desarrolla la fórmula del autoempleo, un negocio dirigido a los emprendedores que buscan convertirse en sus propios jefes sin necesidad de grandes estructuras.

Con el apoyo directo de la central, los franquiciados de La Tablería pueden montar su negocio por una reducida inversión, con la posibilidad de recibir su franquicia llave en mano. La Tablería, además, se adapta a las necesidades de cada local. La enseña, conocedora del importante gasto que supone la obra civil para el franquiciado, pone a su disposición tres clases de obras, cada una con un coste diferente.