La franquicia de restauración Doble Zer00 apuesta por el producto, la calidad y la creatividad.

Cocina japonesa de fusión de alto nivel. Es la propuesta gastronómica de Doble Zer00. Esta franquicia reinventa los sabores de las cocinas de diferentes países asiáticos, con toques mediterráneos y sudamericanos, en una carta de sushi y tapas exóticas.

El chef, Sebastián Merlet, originario de Chile, lleva en su cartera todos los secretos, todo el arte y simplicidad hasta el refinamiento extremo de las cocinas exóticas. “La base del sushi se reinventa y se transforma en un producto incomparable al que resulta imposible resistirse”, explica.

Con un concepto de Sushi y Tapas exóticas, Doble Zer00 busca ampliar su cadena de restaurantes (ya tiene 4 en Cataluña) en toda España. Su éxito se basa en la unión de sus dos artífices: Judith Nebenzahl, que tiene una innovadora visión en el modelo de gestión de las personas: y la cocina innovadora y de fusión de Sebastian Merlet.

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