La franquicia de esta población ha cumplido su primera década y lo celebra renovando su confianza en la marca por otra década más.

Una década de vida. La franquicia Lizarran de la localidad catalana de Cambrils ha cumplido 10 años en el mercado y lo ha celebrado firmando la renovación con la marca por otros diez años más.

Los franquiciados Francisco Domingo Urbaneja Perez y Albert Camps Llaurado decidieron establecerse como franquiciados sin contar con experiencia previa en restauración. “Fue una decisión muy clara hace diez años, nos llamo la atención el concepto de negocio desde el momento de conocerlo en la feria de la franquicia en barcelona. Nos engancho su stand, y lo divertido y ameno que fue cuando nos invitaron aun txakoli y un pintxo. En ese momento, lo tuvimos claro. Posteriormente, nos dimos cuenta que era un negocio diferente, para todo el mundo y muy acogedor en su manera de trasmitir y vender”, explican ambos socios.

Los comienzos fueron difíciles como en cualquier negocio en el que se empieza de cero pero la ayuda de la central fue muy importante. “Fue un aprendizaje continuo durante unos meses pero debemos destacar la ayuda e infraestructura de la marca, desde el apoyo humano a la gestión. Hoy, me doy cuenta que la cercanía de la enseña con nosotros hizo que pudiéramos superar cualquier obstáculo”, afirma Francisco Domingo que también alaba la restauración de su cocina, “nuestra clientela ha sido muy fiel a una serie de pintxos clásicos. Sí es verdad que en estos años, la enseña como nosotros, hemos trabajado para dar a conocer una infinidad de nuevos pintxos frios y calientes, cosa que nuestro cliente agradece”.
 
La cadena de tabernas selectas Lizarran pertenece hoy a Comess Group.