La firma de capital riesgo HIG Europe adquiere la mayoría del accionariado de Café&Té y Panaria e impulsa el crecimiento del nuevo grupo hacia mayores retos.

H.I.G. Europe, filial europea de la firma de capital riesgo H.I.G. Capital, ha tomado el control de las cadenas Panaria y Café&Té, dando lugar al mayor grupo nacional del sector de cafetería y Casual Dining: Compañía Del Trópico.

En la nueva compañía, quedan englobadas las distintas marcas de cada uno de los grupos:

, Café & Tapas, Il Café di Roma, Kroxan, California y Sky ; y Panaria, aporta sus tres enseñas: Panaria, Bocados Café y Charlotte Café.

Antonio Pérez, fundador y CEO de Panaria, asume el liderazgo en la gestión de nuevo grupo como Consejero Delegado y obtiene un paquete significativo de acciones del nuevo grupo. El Consejo de Administración está formado por Jaime Bergel, como Presidente, Leopoldo Reaño y Javier Pérez de Leza, en representación de H.I.G. Europe; Gustavo Ron, fundador de Café&Té y el mismo Antonio Pérez, como Consejero Delegado.

El objetivo del nuevo grupo es consolidarse como el líder nacional de su sector, mantener el posicionamiento de cada una de las marcas, continuar con la expansión  de las mismas, tanto con establecimientos propios como franquiciados, y “rentabilizar, en favor del grupo y de los franquiciados, las enormes sinergias que ahora surgen”, afirma Antonio Pérez.

El nuevo conglomerado nace con más de 240 establecimientos en ubicaciones premium, de las que la mitad son unidades propias y el resto franquicias, con una plantilla de más de 800 empleados. “Impulsamos el inicio de uno de los principales grupos de restauración multimarca, especializado en el sector de la cafetería. De la mano de Café&Té, sinónimo de la experiencia y la tradición del coffee-shop en España y de Panaria, una empresa que representa la pujanza del sector y las posibilidades de desarrollo del mismo y nuestra intención es apoyar su crecimiento, tanto con las sinergias entre ambas marcas, como con oportunidades adicionales que nos surjan en el sector”, afirma Jaime Bergel, Managing Director de HIG.