Comess Group fomenta su crecimiento en los principales centros de transporte de viajeros del país, un línea de expansión que comenzó en 2008, con la inauguración de la primera taberna Lizarran en la estación del AVE Delicias durante la Expo de Zaragoza, y que ha continuado con la apertura de locales en cuatro aeropuertos: Manises (Valencia), Las palmas (Gran Canaria), El Prat (Barcelona) y Alicante.

Lizarran, Cantina Mariachi, Pasta City, Rock&Ribs y China Boom son las cadenas de franquicias que Comess Group desarrolla y con las que crece en un nuevo escenario: la restauración en ruta. El Grupo mira con especial interés a aeropuertos y estaciones de tren para desarrollar sus marcas, una línea de crecimiento que comenzó en 2008. Ese año, el Grupo inauguró la primera taberna Lizarran en la estación del AVE Delicias durante la Expo de Zaragoza. Más tarde, el aeropuerto de Manises, en Valencia, y el de Las Palmas de Gran Canaria acogieron sendos restaurantes Lizarran donde poder degustar la comida típica del norte de España.

Una apuesta mayor fue la llegada al aeropuerto del Prat en Barcelona donde el grupo de restauración desembarcó con 3 restaurantes Lizarran y otro local con algunas de sus también conocidas marcas como Cantina Mariachi Express, China Boom Express, Sun Food y Organ & Co. Por último, en el primer trimestre de 2011, Comess Group ha vuelto a repetir experiencia abriendo un cobranding con cuatro de sus marcas (Cantina Mariachi Express, China Boom Express, Sun Food, Organ & Co) en el aeropuerto de Alicante, en la nueva terminal.

Con el objetivo de mantener este desarrollo de marcas, abriendo en todo el territorio nacional, Comess Group se ha marcado un plan de crecimiento con esta línea de negocio de al menos 20 locales en los próximos cuatro años, además de adaptarse también a espacios como parques temáticos, cines, edificios gubernamentales, etcétera.