La enseña de restauración ha abierto recientemente en establecimiento en Mollet del Vallés (Barcelona).

Bodega La Andaluza, cadena de restaurantes especializada en cocina tradicional andaluza, ha hecho su balance de 2009, año que concluirá con una red de 28 restaurantes en funcionamiento, después de la última apertura de la marca en Mollet del Vallés (Barcelona).

Con ésta son ocho las franquicias que la empresa ha puesto en funcionamiento en 2009 consolidándose en su sector de actividad, con una plantilla de más de 200 personas y una rotación media de 1.600.000 clientes anuales.

De cara a 2010 Bodega La Andaluza tiene previsto continuar su plan de desarrollo y no descarta dar el salto internacional dentro del mercado europeo.

Actualmente la enseña comercializa su franquicia a través de tres modelos de negocio: Nuevo restaurante; Conversión y adaptación de un restaurante; o Bodega La Andaluza con tablao flamenco.