Las tiendas Próxima pertenecen al grupo Valero, una empresa familiar con cinco décadas de experiencia en la elaboración del pan. Las tiendas Próxima se dedican a la venta de pan, bollería, pastelería y otros productos de alimentación. Todo con unos precios competitivos. Hablamos con Modest Corsellas, Director General del Grupo Valero, quien nos explica los detalles de la franquicia Próxima.

FYN: ¿Cuál ha sido la trayectoria del Grupo Valero?
M. C: La historia empezó en 1957 con la apertura de una pequeña panadería en un barrio de Sabadell. Con el paso del tiempo, los miembros de la familia fueron incorporándose al negocio y éste fue creciendo con la apertura de nuevas tiendas e instalaciones productivas hasta llegar a lo que somos hoy.

FYN: ¿En que se diferencia Próxima de otras tiendas del sector?
M. C: Las tiendas Próxima son tiendas amigas, cercanas, donde el cliente tiene la seguridad de que se le va a tratar como merece. Encontrará productos recién hechos de alta calidad a precios competitivos y una atención personalizada.

FYN: ¿Cuál es la situación actual del sector?
M. C: El sector está atravesando momentos difíciles. El consumo de pan ha descendido,
debido en gran parte a la pérdida de calidad. La gran distribución utiliza el precio del
pan como reclamo aunque tenga que venderlo a pérdida, además ha dejado de ser un
producto exclusivo de los panaderos a venderse en todo tipo de establecimientos. Es
de prever que en el futuro se sigan las mismas políticas y en consecuencia el segmento
que le queda a la panadería tradicional sea cada vez más pequeño.

FYN:  Si tuvieras que destacar algunas ventajas de la franquicia de cara a futuros franquiciados, ¿cuáles serían?
M. C: En un entorno en el que importa más el precio que la calidad, Próxima apuesta por productos de calidad, un precio razonable y una atención personalizada. Transmitimos estos valores en la tienda mediante el Lay Out y la comunicación constante. Ofrecemos al franquiciado nuestra experiencia, la formación y todos los elementos necesarios para que goce de un negocio diferenciado y competitivo.

FYN: ¿Qué planes de expansión tenéis trazados?
M. C: Queremos crecer a través de franquicias pero también mediante franquicias córners adaptables en superficies de 10 a 30 m2 y que permiten el co-branding con otros
negocios de alimentación. Otra línea de crecimiento es la apertura de tiendas propias
del Grupo Valero, tanto de las marca Próxima como Antic. Para este 2012, centramos las primeras aperturas de Próxima para Cataluña, sin descartar aperturas a nivel nacional si hay buenas candidaturas.

FYN: ¿Qué perfil del franquiciado buscan?
M. C: Es un negocio pensando para el “autoempleo”, para personas que quieran llevar su tienda o bien “gestión de franquicias”, es decir, candidatos con experiencia en comercio, actitud emprendedora y compromiso con la central para la gestión de dos o tres tiendas Próxima.

FYN: Y en cuanto a la ubicación, ¿Dónde se instalan las franquicias de la cadena?
M. C: En poblaciones, núcleos urbanos o barrios de más de 10.000 habitantes, con demanda constante y entornos de proximidad con el cliente.