Cataluña y Madrid concentran el 67% de las enseñas de cafeterías, heladerías y panaderías en franquicia, según el estudio sectorial elaborado por el grupo Franchise & Retail Services.

Más de la mitad de las centrales franquiciadoras de cafeterías, panaderías y heladerías en franquicia que existen actualmente en el mercado español proceden de Cataluña y Madrid, según datos extraídos para el estudio sectorial elaborado por el grupo Franchise & Retail Services sobre este ámbito global de negocio, enmarcado dentro del sector de la restauración en franquicia.

De esta forma, un 42,86% del total de marcas de cafeterías, heladerías y panaderías  son de origen catalán, mientras que Madrid ocupa el segundo lugar con casi un 24% de enseñas de estos sectores. Tras ellas, Andalucía que concentra un 9,52% de las marcas franquiciadoras. A distancia se encuentran las marcas gallegas que representan un 7,14% y la Comunidad Valenciana.

Franchise & Retail Services Group es un grupo de empresas de servicios a franquicia que engloban los ámbitos de Consultoría a través de la firma FDS Consulting; construcción de locales comerciales con Retail Proyects y expansión de franquicias, que dirige Expansion Channel.