Con una red de 76 establecimientos, la cadena de pizzerías ha desarrollado un nuevo horno que proporciona en depósito a sus franquiciados.

Voy Volando, cadena de pizzerías de origen andaluz, ha realizado una inversión cercana a los 300.000 euros para llevar a cabo la producción del modelo de horno de última generación que actualmente emplea la cadena en todos sus establecimientos.

Se trata de un horno electrónico de cinta horizontal automatizado que garantiza la rápida cocción de las pizzas, la uniformidad en su elaboración y un consumo energético muy por debajo del de los hornos convencionales estáticos. La enseña no descarta comercializar en el mercado este innovador modelo de horno.

Voy Volando fabrica los hornos en las instalaciones que ha establecido en su almacén central, proporcionando en depósito a su red de franquicias el equipamiento necesario para el desarrollo de la actividad. De esta manera ha ampliado considerablemente el margen de beneficio de cada una de las unidades operativas, al mismo tiempo que ha logrado reducir la inversión inicial.

En los 18 años de experiencia en el mercado, la enseña granadina se ha situado en nuestro país con un total de 76 franquicias en Andalucía. Recientemente ha dado el salto nacional para abrir un total de 12 establecimientos a lo largo del presente año.