La cadena de restaurantes italianos, con 14 locales en Madrid, potencia su expansión nacional a través de la franquicia.

La Alpargatería, la cadena de restaurantes italianos con 14 establecimientos en Madrid, ha presentado su nuevo modelo de crecimiento en España a través del sistema de franquicias, tras una experiencia acumulada de casi dos décadas en el sector.

La Alpargatería abrió su primer establecimiento en 1992 y que desde entonces ha crecido hasta alcanzar los 14  locales. La enseña ofrece una amplia y divertida carta con una gran variedad de platos elaborados con ingredientes italianos, en base a una cuidada selección de productos frescos donde destacan sus ensaladas, sus entrantes, sus pastas frescas del día, sus pizzas recién horneadas, carnes, lasañas, brochetas…

Detrás de este proyecto se encuentra una empresa con gran experiencia y conocedora del sector, que ha sabido desarrollar un concepto de negocio notorio y rentable desde el comienzo de su actividad.

La Alpargatería proporciona desde sus oficinas centrales todo el apoyo al futuro franquiciado en todos los ámbitos de la actividad, ofreciendo el soporte necesario para el correcto funcionamiento del negocio con formación inicial y continuada, aprovisionamiento, software de gestión, etc. Para acometer esta expansión la dirección de la empresa ha realizado modificaciones en la gestión y mejoras en las infraestructuras como la puesta en marcha de un obrador en Madrid con mayor capacidad de producción que dará servicio a los locales que se irán incorporando a la red.

La Alpargatería prevé para este ejercicio la apertura de entre cinco y diez nuevos establecimientos siendo sus zonas prioritarias de expansión, en una primera fase, Madrid y poblaciones cercanas a la capital.

La inversión necesaria para poner en marcha un restaurante La Alpargatería oscila entre los 535.000 y los 632.000 euros, dependiendo si el local esta ubicado a pie de calle o en un centro comercial. La dimensión mínima del local es de 280 m2 y deberá contar con salida de humos.