La enseña ha comenzado el año con un nuevo plan de expansión, haciendo frente a la crisis, con 10 nuevas aperturas en 2009.

Taberna Bocatín, enseñaespecializada en restauración española, ha comenzado el año con un nuevo plan de expansión, haciendo frente a la crisis, con 10 nuevas aperturas en 2009. El año pasado, la compañía acabo con 40 establecimientos operativos en España y 4 en Portugal, un volumen de facturación de 8’5 millones de euros, un 6% más que en 2007.

Según Juan Manuel Horh, director de expansión de Taberna Bocatín, las claves para mantenerse en la cresta de la ola a pesar de la crisis; “Contener precios tanto de venta como de compra, renegociar acuerdos con proveedores y crecer en expansión manteniéndose aletargado en lo relativo a inversiones, contratación,...”.