El Grupo de restauración da las últimas pinceladas a lo que será su nuevo concepto, basado en el marisco.

Restalia, grupo de restauración propietario de la cadena de franquicias 100 Montaditos, prepara ya ellanzamiento, para el mes de marzo, de una nueva marca: La Marisquería del Sur. Con el objetivo de acercar el marisco al gran público, Carlos Pérez, director general del grupo Restalia, explica que la base del negocio serán los productos de calidad con precios populares.

El primer restaurante de la nueva marca, que servirá de prueba del concepto, se abrirá en Isla Antilla, Huelva. Posteriormente, cuando la viabilidad del concepto esté asegurada, La Marisquería del Sur iniciará su expansión en zonas de Madrid, Andalucía y Levante.

Restalia desarrolla la expansión de 100 Montaditos, marca de la que han abierto este año hasta 14 locales, y paralelamente trabaja en ampliar su cartera de marcas en el sector de la restauración en España. El año que viene, el Grupo planea la apertura de 30 o 35 establcimientos de 100 Montaditos.