Entrevista a Félix Revuelta, Presidente de Naturhouse.

FYN. Están en 23 países con más de 1.700 centros. ¿Cómo explica el éxito de Naturhouse?
F.R. Naturhouse es un concepto diferenciador, muy bien estudiado. El triunfo se explica en que hacemos algo diferente a todo lo demás. El negocio se adapta a cada uno de los mercados a los que llegamos. Incluso en España hay adaptaciones en función de la región de la que hablemos: no come lo mismo alguien de Andalucía que un cliente de Pamplona. Las dietas se adaptan al tipo de alimentación de cada zona y cultura.

FYN. ¿Crecen a través de socios masterfranquiciados en otros países o es Naturhouse quien se encarga de la expansión directamente?
F.R. Internacionalmente, Naturhouse crece a través de dos modelos: en mercados con un PIB y una población determinada es la misma compañía la que invierte y desarrolla el negocio a través de filiales. Francia, Reino Unido o Italia son algunos ejemplos. Y en algunos mercados firmamos acuerdos con masterfranquiciados en los que éstos deben cumplir con un programa establecido por la compañía en un plazo determinado de tiempo.

FYN. ¿Cómo han conseguido que el método Naturhouse sea tan reconocido entre el público?
F.R. Se debe al trabajo y los años. Hemos trabajado mucho, durante mucho tiempo en este concepto. Además, se trata de un modelo novedoso, un servicio 5 estrellas al precio de uno de 3. Y eso es lo que atrae al público, calidad a precios reducidos.

FYN. ¿Cuáles diría que son las claves del éxito de la empresa?
F.R. Para un negocio en franquicia es imprescindible el I+D. Antes de franquiciar es necesario investigar el negocio y probarlo a través de una red importante de tiendas propias para saber cómo funciona en diferentes zonas. Es un requisito básico para que una cadena de franquicias tenga éxito. Nosotros abrimos en 1992 nuestra primera tienda en Vitoria y hasta 1997, cinco años después, no empezamos a franquiciar. Primero probamos el negocio, con más de 20 tiendas propias, hasta estar seguros de cómo funcionaba.

FYN. ¿Qué perfil de franquiciado buscan?
F.R. Tiene que ser Diplomado en dietética y nutrición. Y de manera más secundaria, pero también importante, tener capacidades comerciales.

FYN. Por qué su negocio es una buena opción en un momento como el actual?
F.R. Ofrecemos un servicio de necesidad: la educación alimenticia. Es un buen momento por tres razones: primero, porque hay mucha gente en paro que puede encontrar en Naturhouse la alternativa a su vida profesional; segundo, porque existen muchos locales disponibles a buen precio; y tercero porque, aunque contamos con más de 1.700 locales, aun tenemos mucho margen para seguir creciendo. Es un perfecto momento para que un emprendedor entre en un negocio en el que ganar un sueldo y, además, obtenga beneficios.